À la carte

Des légumes de saison frais et colorés, accompagnés d'œufs, pour commencer votre repas en toute légèreté.

Le délicieux thon ivoirien dans l'un des encas les plus emblématiques du Sénégal.

Un incontournable de la cuisine ivoirienne à base de poulet cuit à l'étouffée avec des légumes frais et des épices. Savoureux et parfumé, il se déguste idéalement avec de l'attiéké ou du riz.

• Épicé

Pilier de la cuisine ivoirienne, elle se caractérise par sa consistance fluide, obtenue à partir d'un bouillon de légumes mixés.

Elle tire son nom du gnangnan, ou aubergine-pois, une petite aubergine sauvage réputée pour son goût amer caractéristique et ses vertus médicinales.

• Épicé

Spécialité culinaire emblématique ivoirienne, cette sauce à la texture filante est préparée à base de gombo frais et d'huile de palme. Elle accompagne traditionnellement le placali ou le foutou.

Une sauce onctueuse à base de graines de pistache africaines, cuisinée avec du poulet ou du poisson. Riche et généreuse, elle se déguste parfaitement avec du foutou igname ou du riz.

Particulièrement appréciée pour sa texture onctueuse et son goût fumé, elle est préparée à base de gombo sec réduit en poudre, ce qui lui confère une consistance veloutée unique, différente de la sauce au gombo frais.

Le gombo et l'aubergine créent une association unique et savoureuse. Elle s'accompagne traditionnellement de foutou igname ou de riz.

• Épicé

Un bouillon épicé et relevé à base de viande ou de poisson, typique de la cuisine ivoirienne. À savourer avec du riz ou de l'attiéké.

• Épicé

Un savoureux mélange de feuilles de boro-boro et de pistache, relevé par une onctueuse huile de palme. Crevettes, crabes et viandes fondantes de bœuf et de mouton complètent cette recette authentique, à savourer avec du riz ou du foutou.

Morceaux d'igname dorés et croustillants.

• Végétarien

Riz parfumé cuit à la vapeur.

• Végétarien

Pâte souple de manioc fermenté, idéale avec les sauces ivoiriennes.

• Végétarien

Pâte de banane plantain pilée, à déguster avec une sauce.

• Végétarien

Igname pilée jusqu'à l'obtention d'une pâte souple et fondante.

• Végétarien

Igname bouillie, tendre et naturellement savoureuse.

• Végétarien

Pommes de terre frites, dorées et croustillantes.

• Végétarien

Bananes plantains mûres frites, dorées et légèrement caramélisées.

• Végétarien

Préparation : 45 min. Nous faisons le marché quotidiennement pour vous proposer des poissons frais de différentes tailles et variétés. Demandez conseil ! Prix selon la pêche : de 8 500 à 15 000 F CFA.

• Sur commande

Spécialité ivoirienne à partager, ou pas, selon votre appétit. Disponible en demi à 5 000 F CFA ou entier à 8 500 F CFA.

Braisées lentement pour préserver tout le goût de la viande et des épices qui la subliment.

Une cuisson maîtrisée et des condiments dont nous avons le secret font de nos brochettes un délice hors pair.

Tendres à souhait et assaisonnées à l'ivoirienne pour ravir vos papilles. À accompagner d'igname frite ou de frites.

Grillées puis sautées dans une sauce pili-pili légèrement épicée. Elles se marient très bien avec du riz blanc.

• Épicé

Cuites à la perfection sur la braise pour conserver toute la saveur du porc. À déguster avec de l'alloco et/ou de l'attiéké.

Le sandwich ivoirien par excellence. Ici, on sait d'où vient la viande tout en conservant l'authenticité de la rue. Frites incluses.

La formule simple et efficace, mais tout aussi gourmande, avec une petite sauce tomate pour relever le tout.

Une douceur au cacao ivoirien dont vous ne laisserez pas une miette.

La composition de fruits frais de saison idéale pour finir le repas en couleurs et en légèreté.

• Végétarien

Notre sélection de thés et de cafés locaux s'allie parfaitement à des desserts aux saveurs classiques ou locales pour terminer sur une bonne note.

Onctueuse et délicieusement glacée. Notre équipe vous présentera les saveurs disponibles.

Koutoukou, ginger tonic et fruit de la passion.

Tequila, citron et sirop de bougainvillier.

Punch coco, ananas et baobab.

Pamplemousse, eau gazeuse, gingembre et tamarin.

Mangue, kokota et sirop de piment.

• Épicé

Bissap tonic et fruits rouges.

Saveurs au choix : menthe, citron, bissap ou citronnelle.

Bière blonde locale servie fraîche.

Bière servie fraîche.

Bière servie fraîche.

Bière servie fraîche.

Bière servie fraîche.

Boisson maltée servie fraîche.

Bière aromatisée au citron, servie fraîche.

3 500 F CFA le ballon ou 15 000 F CFA la bouteille.

3 500 F CFA le ballon ou 15 000 F CFA la bouteille.

3 500 F CFA le ballon ou 15 000 F CFA la bouteille.

Servi au verre.

Servi au verre.

Servi au verre.

Servi au verre.

Servi au verre.

Servi au verre.

Tequila, citron et sel.

Rhum, liqueur de passion et grenadine.

Liqueur de menthe, vodka et menthe.

Jus de fruits servi frais.

Jus de fruits servi frais.

Jus de fruits servi frais.

Jus de fruits servi frais.

Jus de fruits servi frais.

Soda servi frais.

Soda servi frais.

Soda servi frais.

Eau minérale plate.

Eau minérale plate.

Eau minérale gazeuse.